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最新研究称喝热茶可能致癌!英国网友:还有什么是能喝的?

MJ
来源:英国英鸟
723 2018-02-09

要说在中国和英国生活的共同之处

很容易想到的就是喝茶

在寒冷的冬天

一口暖暖的热茶下去

整个身子暖和起来

喝着热茶望向窗外

人生的小确幸不过如此

茶叶对英国的影响更是意义深远。据说,英国人习惯喝茶之后,性格变得温文尔雅,绅士风度也是这样养成的。

而且,由于茶叶里的活性成分,再加上喝茶用的是沸水,这使得英国人开始不再担心染上痢疾等水传疾病,可以保持充沛的精力和体力,甚至可以说一定程度上促进了工业革命的发生。

但是!中国北大健康科学中心最新研究调查发现:常年喝热茶,会增加患上食道癌的风险,尤其是对于吸烟嗜酒者风险更大!这也立刻引起外国媒体的关注:

伦敦广播电台:中英两国人民的坏消息:热茶致癌

《每日邮报》:最新科研发现,喝热茶增加5倍患上食道癌的风险

《电讯报》:喝热茶致癌

CNN:热茶可能导致食道癌,尤其对于吸烟饮酒者

《独立报》:研究表明,喝热茶、抽烟、饮酒都会增大食道癌风险

茶是世界上最常见的饮料之一,通常在高温下饮用。

但是,喝热茶会增加食道癌的风险。这是因为热茶对食道内壁造成了热损伤,损害了食道对酒精和吸烟有害素的抵抗能力,所以说对过量饮酒或大量吸烟的人来说尤其明显,患食道癌的风险会大大提高、增至5倍。

即便是不抽烟喝酒的人,也不是绝对的安全,因为食道受损害后抵抗任何有害物质的能力都有所下降,食道黏膜的慢性热损伤也可能引发癌变。

目前,还没有证据直接证明喝热茶会致癌,不过可以确定的是,热茶对食道的损伤和不良热效应、吸烟饮酒产生的对人体的有害物质、癌症风险之间,存在一定的复杂联系。

50岁的张先生,20年前开始每天要喝三大杯滚烫的热茶。

他一向身体不错,可4个月前吞咽食物时有哽噎感,半月前连凉水都难以吞下,去当地医院检查被诊断为“颈部食管恶性肿瘤”,必须立即手术。

由于喝热茶导致食道癌的情况,主要集中在60-70岁的老年人群体中,男性比女性更容易受影响。食道癌早期肿瘤很小,一般不会出现症状;但到了晚期,就会出现吞咽困难、持续消化不良、胃灼热、食欲不振、体重减轻、上腹部、胸部、背部疼痛等症状。

国外网友看到这样的新闻之后也纷纷表达自己的看法:

“谁会喝那么热的茶?不怕烫吗?”

“可是明天又有人告诉我们喝茶有益身体健康。”

“所以我们还能吃什么喝什么,才不会患癌症?”

“可以呼吸吗?”

“只是热茶?咖啡、热可可和别的热饮呢?”

“不能喝茶了”

虽然国际癌症研究机构最近将“摄入65摄氏度以上的烫饮料”归为“可能对人类致癌”,但是喝茶时只要等待其冷却,温度低于65摄氏度时再饮用,就是安全的,低于65摄氏度时不会对人体造成伤害,而且,茶和咖啡都已被证明是健康饮品。

不只是热茶,滚烫食物损伤食管,也容易致癌。

57岁的张女士最近每次饭后胃里都会反酸,甚至开始吃什么吐什么,医院检查后发现张女士食道裂开一个直径 6 厘米的缺口,致部分胃从缺损进入胸腔。

原来是因为张女士爱吃烫食物,热汤、火锅冬天每天必备,她却不知道烫食的危险性。

因此,滚烫食物最好放一放再吃,而不是“趁热吃”,进食时更应该细嚼慢咽。

在英国,人们喝茶或喝咖啡时常加牛奶,由此降低了茶的温度,也就避免了致癌风险。

那我们平时喝茶要注意什么呢?

01

茶壶、茶杯应用陶瓷制品,不要用金属制品,特别不能用铝制品,以免化学反应使人中毒。

02

沏茶不要用沸水,沸水会加重茶的苦涩,还会破坏茶叶中所含维生素C,待水温降至70-80℃再来沏茶比较合适。

03

不要饮用过浓的茶水,这对胃肠有刺激作用,患胃溃疡的人要少喝茶。

04

睡前不要饮茶,因为茶叶会使大脑处于兴奋状态容易失眠。

05

不要饮用存放过久的茶水。一般要当日沏,当日饮,不可过夜。

06

沏茶不要乱加佐料,加佐料会降低茶叶品质、破坏营养价值。

07

不要喝发霉的茶叶。

08

不要用茶水服药,茶水服药会引起化学反应,使药效降低、丧失、甚至产生副作用。

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