英国食品标准局7日发布的调查报告显示，英国消费者中，76%担忧未来食品涨价；从“食物银行”等赈济机构领取救济食品的人数比例已由去年3月的9%增至今年3月的15%。

食品标准局分析今年以来三项调查的数据，涉及“英国公众对食品的兴趣、需求和担忧”研究项目、新冠疫情期间人们的购物行为以及消费者每周调查等，每项调查各有来自英国各地约2000名16岁至75岁消费者参加，被认为具有社会代表性。3月的一项调查显示，调查对象中，22%因没钱购买食物，每日已减少一餐，或是每餐餐食“缩水”。

另外，“食物银行”等赈济机构需要在食物储存、准备、安全分发及避免食物浪费等方面得到更多援助。“食物银行”是为贫困人群免费提供食物的慈善机构，提供的食物大多临近保质期，主要由个人和商店捐赠。

受俄乌冲突升级等因素影响，过去几个月，英国能源价格大幅攀升，进而助推通胀水平屡创新高。数据显示，3月英国消费者价格指数同比上涨7%，创下1992年3月以来最高纪录。生活成本激增让不少英国人生活状况越来越糟，许多中产阶级也不得不从“食物银行”领取食物。

在英国，每个社区都有大大小小的“食物银行”。眼下，英国许多“食物银行”正面临需求不断增加但捐赠量下降的困境。食品标准局正与多方合作，以确保食物捐助渠道畅通、便捷。

不过，食品标准局负责人苏珊·杰布说：“‘食物银行’短期内可被视为可靠生命线，但政府和监管机构也必须拓展渠道，以保证人们能长期获得安全、健康的食物。”

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