如同黑夜必然降临一样，《英国烘焙大赛》（Great British Bake Off）全新一季也将在秋初如期回归。开播前，第四频道揭晓了今年参赛的业余烘焙师阵容，其中包括一位自称拥有两位伴侣的“变装国王”。

这档竞赛节目已进入第17季，将迎来12位新选手，以及新任主持人、66岁的奈杰拉·劳森（Nigella Lawson）和60岁的保罗·好莱坞（Paul Hollywood）。奈杰拉于今年1月被宣布接替普鲁·利斯（Prue Leith），后者在著名白色帐篷中担任评委九年后决定卸任。主持阵容的变动还延伸到衍生节目《Extra Slice》（已更名为Second Helpings），乔·布兰德和汤姆·艾伦卸任，由朱迪·洛夫和乔恩·理查森接替。

主节目方面，艾莉森·哈蒙德（Alison Hammond）和诺埃尔·菲尔丁（Noel Fielding）继续担任主持，节目将于9月22日（周二）晚8点在第四频道开播。

Clara（24岁）：营销专业毕业生，来自葡萄牙阿威罗，18岁移居英国，现居赫特福德郡。她热爱创作“混乱而色彩缤纷”的设计，相信“烘焙的第一口总是先用眼睛品尝”。两年前她为寻找创作出口开始做蛋糕，随后为英国未婚夫基兰及其家人复刻葡式蛋挞等葡萄牙经典。

Connie（63岁）：NHS医院出院协调员，被亲切称为“蛋糕女士”，最爱烤丰盛的胡萝卜蛋糕，风味包括朗姆果干、柠檬和薰衣草。她与结婚23年的丈夫米克在伦敦经营一家音乐中心。Connie起初并未入选最终12强，而是进入替补名单，最后靠一通电话意外圆梦：“得知空出名额的那一刻，我完全说不出话来，感觉太不真实了。”

Danni（25岁）：多塞特人，喜欢在乡间搜寻食材，白天与父亲一起在货车服务中心做行政工作。烘焙常结合玉兰、栗子、蒲公英等野生食材，以及紫薯、红豆沙等异域风味。她还会画动漫涂鸦，甚至焊接自己Commodore 64主板上的断线。

Gabe（32岁）：自称“伯明翰变装界教父”，13岁看《烘焙大赛》第一集便爱上烘焙。他形容自己的风格是“华丽但非常家常”，偏爱咸味肉馅烘焙，对蛋白霜痴迷。他有两位伴侣埃利斯和泰勒。白天制作戏剧，晚上则以变装身份“Blü Romantic”登台表演。

Gary（67岁）：退休服装技师，五年前才买第一本烹饪书。风格传统，注重无可挑剔的摆盘和大胆风味，尤其偏爱柑橘。他与结婚30多年的妻子唐娜住在诺丁汉郡乡间。他还曾和主持人艾莉森一起跳Northern Soul舞蹈。

Molly（31岁）：无障碍协调员，自幼受祖母影响爱上烘焙，2020年与健康问题斗争时技艺精进。她还是一名狂热F1车迷，并正在完成一幅35万针的瑞文戴尔风景十字绣，目前已完成25%。

Moyin（22岁）：埃塞克斯的政治经济学学生，在学业、烘焙、兼职和运动间平衡。5岁便随母亲开始烘焙，14岁已掌握马卡龙。风味受尼日利亚传统启发，包括天堂椒和花生。他还是短跑运动员，曾获U20 100米郡冠军。

Mo（21岁）：西米德兰兹的法律学生，梦想成为事务律师。他从买盒装香草蛋糕粉起步，如今能烤出精致专业的蛋糕，并将亚洲风味融入英国经典。不烘焙时，他喜欢去健身房举铁。

Nikki（50岁）：广告后期制作人，认为烘焙是她的疗愈方式，创作时常放R&B和古典乐。她与“灵魂伴侣”汤姆相伴22年，育有16岁的女儿。她曾多次报名参赛。她透露与保罗·好莱坞首次破冰的趣事：保罗咬了一口她的“自画像”杰作后陷入沉思，她问“它带你去了哪里，保罗？”保罗面无表情回答：“它带我去慧俪轻体！”

Shannon（29岁）：项目规划师，热爱自然，与未婚夫斯科特和两只狗住在乡间。她由祖母启蒙，风格古灵精怪又乡土。她表示自己的“超能力”是让人感受到家的味道，还透露自己曾骑马穿过得来速。

Tom（25岁）：自称“北方天后”的发型师，白天在西约克郡一家繁忙的沙龙工作，最爱进厨房烘焙。六岁时，当哥哥去看球赛，他则会跑到祖母家做点心。同事们常是他的试吃员。他刚与男友亚历克斯在东南亚旅行了七个月。得知入选时他激动得只会说“我的天”，随后买了一瓶气泡酒回家给男友报喜。

Yannis（28岁）：儿科医生，希望打破“孟加拉裔男人不该进厨房”的偏见。他出生于维也纳，11岁搬到伦敦，第一次烘焙记忆是和祖母一起做Bhapa Pitha。他还是一名Bhangra舞者，他的婚礼舞蹈在朋友中已成传奇。若被流落荒岛只能带一本食谱，他会选择奈杰拉的书。

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