现在正宗农家土鸡也没有以前的味道了，难道土鸡也不纯吗？

很多人疑惑为什么现在炖的鸡汤没有以前的香？甚至大家开始怀疑起鸡的起源……其实Duck不必！小鸡们有什么错~他们快活的奔赴在农场里最终落到我们的餐桌上一身本本分分做鸡（不要想歪）却要受到大家的质疑他们的血统——一切的一切都在于锅的问题！以前祖辈们都喜欢用生铁锅炒菜熬汤，随着老一代的离去，那口黑乎乎的生铁锅似乎也被逐渐的被遗弃了。

在这里给大家安利一波珐琅铸铁锅——作为新兴科技的产品，不仅能让餐桌颜值更上一层楼，更是能让你找回童年的记忆。

铸铁锅因为它本身的分量，保证了很好的密封性，使蒸汽在锅内不断循环不，从而保留了食物的原汁原味。做起炖菜来那叫一个香！

除此以外，铸铁锅的保温性也是特色之一，放在里面的食物不会那么快冷却。而且热容性好，用小火就能把食物在较短的时间烹饪熟，关火后还有余温，还能继续烹煮一段时间。因此使用铸铁锅做炖菜炖汤等能保证食材的鲜嫩多汁并且原汁原味。所以用铸铁锅来炖鸡或者熬汤是再适合不过的一件事情了。 而且用铸铁锅炖菜不必把水没过食材，炖煮过程中也不需不断加水。

铸铁导热和储热能力特别好，因此可以烹饪时只需小火。同时盖子内部的小凸起有助于水蒸气的冷凝，使美味菜肴可以用自己的汁液炖煮。 铸铁锅适用于所有类型的炉灶，包括电磁炉和烤箱。适用于所有类型灶台，包括电磁炉。

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