伦敦金融城高端餐厅 诚聘高级【川菜】/【粤菜】大厨

餐厅定位为伦敦金融区高端中餐，预计2026年3月开业。餐厅地处利物浦街车站核心圈，旨在打破传统川菜/粤菜形象，以精致、时尚、高质感呈现“一菜一格”的川味/粤菜魅力。

岗位职责：

菜系传承与创新： 负责高端川菜/粤菜菜单的设计与执行，确保麻、辣、鲜、香、甜五味平衡。

后厨管理： 建立标准化的烹饪流程，严格监控成本、损耗及食品安全规范。

具有优秀的团队领导力和配合店内其他部门的团队合作能力，等。

任职要求：

丰富高级酒店或精品川菜/粤菜馆工作经验。

精通川菜/粤菜各种烹饪技法，擅长味型开发。

有海外工作经验或知名餐饮品牌背景者优先。

联系人 张老板：07572 526866 刘老板：07478 740572