当过餐厅经理的经验，想转行去做日料寿司，有多年餐饮管理和门店运营经验，能吃苦，熟悉高强度服务环境，愿意从基础厨房岗位做起，接受学徒/备菜/commis chef岗位，目标是在日料厨房长期发展。希望能找个师父和愿意收我的门店。